ホットプレートの選び方｜人数・焼肉・たこ焼き・煙対策で失敗しない7つのポイント

焼肉やお好み焼き、たこ焼きなど、食卓で調理を楽しめるホットプレート。

一人暮らし向けのコンパクトな製品から、家族や友人と囲める大型製品まで、さまざまな種類があります。

また、平面プレートだけでなく、焼肉用の穴あきプレートやたこ焼きプレート、深型プレートを備えた製品もあります。

ただし、多機能な製品を選んでも、プレートが重くて洗いにくかったり、収納場所に困ったりする場合があります。

特に焼肉をよくする人は、煙や油はねへの対策も比較したいポイントです。

この記事では、家庭用ホットプレートを選ぶときに確認したい7つのポイントを紹介します。

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1．使う人数とプレートの大きさを確認する

最初に考えたいのは、何人で使うことが多いかです。

1〜2人で使う場合

コンパクトなホットプレートが候補になります。

食卓のスペースを取りにくく、少量の料理を作りたい場合に便利です。

ただし、焼肉などで食材を広く並べたい場合は、小さく感じることがあります。

3〜4人で使う場合

家族で使用するなら、ある程度広さのあるプレートが候補になります。

焼肉やお好み焼きなど、よく作る料理の量に合わせて選びましょう。

来客やパーティーで使う場合

複数人で囲んで使いたいなら、大きめの製品も候補になります。

ただし、食卓に置いたときのスペースや、周囲の人が無理なく食材に手を伸ばせるかも重要です。

人数表示だけで決めない

「4人用」などの表示があっても、焼ける量はプレートの内寸や形状によって異なります。

本体の外形寸法と、実際に食材を載せられるプレート面積を分けて確認してください。

2．平面・焼肉・たこ焼き・深型プレートの違いを知る

ホットプレートは、付属するプレートによって作れる料理が変わります。

平面プレート

焼きそば、お好み焼き、パンケーキなど、幅広い料理に使用できるタイプです。

日常的な調理が中心なら、平面プレートだけの製品も候補になります。

焼肉プレート

波形や穴あきなどの構造を備えたプレートです。

食材から出る油を溝や穴へ流しやすくした製品があります。

ただし、すべての焼肉プレートが同じ構造ではありません。

たこ焼きプレート

丸いくぼみでたこ焼きを作るためのプレートです。

一度に焼ける個数や、くぼみの大きさは製品によって異なります。

たこ焼きを頻繁に作るなら、標準付属しているか確認しましょう。

深型プレート

通常の平面プレートより深さを持たせたタイプです。

蒸し焼きや汁気のある料理などに対応する製品があります。

ただし、深型ならすべての鍋料理ができるわけではありません。メーカーが指定する調理方法を確認してください。

付属品と別売品

製品によっては、複数のプレートが標準付属する場合と、別売の場合があります。

本体価格だけでなく、必要なプレートをそろえた総額で比較しましょう。

3．焼肉の煙と油はねへの対策を確認する

焼肉でよく使う場合は、煙と油への対策が重要です。

穴あきプレート

余分な油を穴から落とす構造です。

タイガー魔法瓶などの製品では、穴あき・波形プレートを採用しています。

ただし、油が下へ落ちる構造でも、煙やにおいが完全になくなるわけではありません。

波形・溝付きプレート

プレートの溝などで油の流れを調整する製品があります。

焼肉をよく作る場合は、油のたまり方や掃除のしやすさを確認しましょう。

減煙機能

加熱方法などを工夫して煙を抑える製品もあります。

ただし、効果は食材の種類や油の量、温度などによって変わります。

「減煙」と「煙がまったく出ない」は異なります。

水受け皿

油を落とす構造の製品では、水受け皿などを使う場合があります。

必要な水量や使用方法は取扱説明書に従ってください。

換気も重要

煙を抑える機能があっても、調理中は室内の換気に配慮しましょう。

油を多く含む肉などでは、煙や油はねが発生する場合があります。

4．温度調節と調理のしやすさを確認する

ホットプレートは、料理によって適した加熱条件が異なります。

温度調節

保温から高温まで温度を調節できる製品があります。

ただし、設定温度の範囲や刻み幅は機種によって異なります。

温度表示の違い

温度を数値で設定できる製品や、保温・低・中・高などの表示を使用する製品があります。

操作しやすい方式を選びましょう。

焼きムラ

プレート全体の温度は、ヒーターの位置や構造、食材の量などによって変わる場合があります。

大きなプレートで均一に調理したい場合は、メーカーの加熱構造の説明も確認しましょう。

ふたの使いやすさ

蒸し焼きなどでふたを使う場合は、ふたの高さや持ち手の形状も重要です。

料理に合った使い方ができるか確認しましょう。

調理できる料理を確認する

焼肉、たこ焼き、お好み焼きなどのほか、深型プレートで汁気のある料理に対応する製品もあります。

ただし、対応料理はメーカーの案内に従ってください。

5．プレートと本体のお手入れを確認する

ホットプレートは食材の油や焦げつきで汚れやすいため、洗いやすさが重要です。

プレートを取り外せるか

プレートを取り外して洗える製品があります。

ただし、外せる部品や洗浄方法は機種によって異なります。

本体ガード

プレートの周囲にある本体ガードを取り外して洗える製品もあります。

タイガー魔法瓶には、プレートと本体ガードを洗える構造の機種があります。

ただし、すべてのホットプレートが同じ構造ではありません。

穴あきプレートの清掃

穴や溝のあるプレートでは、油や食材のかすが残る場合があります。

洗いやすさや清掃方法も確認しましょう。

コーティング

表面にフッ素樹脂などのコーティングを施した製品があります。

金属製の器具や硬いブラシを使えるかは、製品の取扱説明書に従ってください。

電気部品は水洗いしない

プレートが洗える製品でも、ヒーターや温度調節器、電源コードなどの電気部品を水洗いできるとは限りません。

取り外しや洗浄の手順を必ず確認しましょう。

6．収納方法と本体重量を確認する

ホットプレートは、使用していない期間の収納場所も考える必要があります。

外形寸法

幅・奥行き・高さを確認しましょう。

大型製品では、収納場所に収まるかが重要です。

重さ

複数のプレートを備えた製品は、付属品も含めると重くなる場合があります。

食卓への出し入れや洗浄の負担を考えましょう。

縦置き収納

縦に立てて収納できる製品があります。

収納場所を抑えたい場合に便利ですが、必ずメーカーが認める方法で収納してください。

プレートの収納

複数のプレートをまとめて収納できるケースや構造を備えた製品もあります。

使わないプレートの保管場所も確認しましょう。

デザインだけで決めない

食卓に合う色や形も大切ですが、持ち運びやすさや収納のしやすさとのバランスを考えましょう。

7．安全性・電気代・予算を考える

ホットプレートは食卓で高温の調理をする家電のため、安全性も重要です。

やけどに注意

調理中や使用直後のプレート、本体の一部は高温になります。

子どもがいる家庭では、手の届く場所やコードの配置にも注意してください。

安定した場所に設置する

ぐらつかない平らな場所で使用しましょう。

テーブルの端など、落下の危険がある場所を避けてください。

コンセントの定格

ホットプレートには1200〜1300W程度の消費電力を持つ製品もあります。

コンセントや配線器具の定格を確認し、不適切なたこ足配線を避けましょう。

電気代

電気代は消費電力量と契約している電力量料金単価によって変わります。

温度制御によって加熱が停止・再開する製品もあるため、最大消費電力だけで実際の電気代は判断できません。

予算

本体価格だけでなく、付属プレートの種類、必要な別売品、清掃のしやすさなども含めて比較しましょう。

使わないプレートが多い製品より、必要な機能がそろった製品の方が使いやすい場合があります。

ホットプレート選びでありがちな5つの失敗

人数だけでサイズを決める

実際に焼ける量は、プレートの内寸や形状によって異なります。

付属プレートを確認しない

たこ焼きや焼肉用のプレートが別売の場合があります。

減煙機能があれば煙が出ないと思う

食材や温度によっては煙や油はねが発生します。

洗いやすさを確認しない

プレートだけでなく、本体ガードなども含めて確認しましょう。

収納場所を測らない

大型製品や複数プレート付きの製品では、付属品の収納場所も必要です。

迷ったら「人数 → 料理 → プレート → 煙対策 → 収納 → 予算」

ホットプレートを選ぶときは、まず使用する人数を決めましょう。

次に、焼肉やたこ焼き、お好み焼きなど、よく作る料理を整理します。

そのうえで必要なプレート、煙と油への対策、お手入れ、収納性、予算を比較してください。

使う頻度が高い料理に合った製品を選ぶことが大切です。

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よくある質問

2人暮らしなら小型ホットプレートで十分？

少量の調理が中心なら小型製品が候補になります。ただし、焼肉などで食材を広く並べたい場合は、プレート面積も確認しましょう。

焼肉用プレートなら煙は出ない？

煙を抑える工夫をした製品はありますが、煙が完全になくなるわけではありません。換気も重要です。

たこ焼きプレートはどの機種にも付いている？

付いていません。標準付属か別売かを確認しましょう。

ホットプレートは丸洗いできる？

プレートや本体ガードなどを洗える製品がありますが、電源コードや温度調節器などは通常別の取り扱いが必要です。取扱説明書に従ってください。

まとめ

ホットプレート選びでは、人数、プレートの種類、焼肉の煙と油対策、温度調節、お手入れ、収納、安全性、予算を確認しましょう。

特に重要なのは、普段よく作る料理に適したプレートがあることです。

家族構成と食卓の広さに合った製品を選びましょう。